今年最後の日曜日‼️
おはようございます🥡
子供たちも冬休みに入り、
皆さんは迎春準備で、バタバタ
されていることでしょう✨💓
今朝は、本当に空気も綺麗で
コロナの話を忘れてしまいそうなくらいの
とても⤴️⤴️いいお天気ですね💓
夜中から雨が降りだすそうで、
その後年始にかけてすごい寒波が、
やってくるらしいです😢
年末年始は、静かにおうちで
ゆっくりするのが一番のようです☀️
さて、当店では、野菜としては、
プチトマト、レタス、ベビーリーフを
主に使っています…🥬🍅
前働いていたところで
うるさく言われていたことがかなり
今役立っているのですが、
キャベツは、菌がわきにくく
レタスは、菌がわきやすい…と
それで、毎日だいたいの出数を
考えてレタスをカット(手で)しますが、
その後、夏なら水に氷を入れて
今の季節なら冷水そのままで、
しばらく水につけて冷蔵庫に
入れる前に充分冷蔵庫内の温度に
近づけてから保管すると
雑菌が、つきにくいらしいです🎵
ぬるい状態で、冷蔵庫に保管すると、
冷えるまでのこの間に雑菌が、つくそうです🎵
本日もレタス🥬準備完了です💓
話は変わりますが、この２週間くらいの間
ペットの病院でかなりの出費でした…
以前、ご近所の方が、ペットが、
年とって一月にすごいお金が飛んでいくと…
ペットの病院のために働いてるような
もんやわーと🐕🦺🐶🏠️
ですよね…今そんな感じです…
愛犬家にとって、ペットが元気で
いてくれるほどありがたいことは
ありません…家族ですもんね✨
さて、お店の迎春準備は、着々と
進んでますが、すっかりペットのことで、
おうちの迎春準備を忘れてました✨
まだ、クリスマスリースが
玄関に…まぁビックリ👀
今日帰ってからしなくては🎵
この写真は、この間の定休日に
月参りに行く途中の四条大橋から
鴨川を撮りました☀️
よく晴れてすごく綺麗だったので…
こんな穏やかな一年に来年なってほしいですね🎵
では、テイクアウト、デリバリー
含めて、抹茶、スイーツ、ランチなどなど
金閣寺おしゃれカフェで、ご用意しています☺️
今年最後の日曜日に
いろんなかたちでご利用くださいね✨